内蒙古手撕牛肉干和风干牛肉干一样吗？

内蒙古 手撕牛肉干 和 风干牛肉 干一样吗？ 手撕牛肉 干是内蒙古常见的 牛肉干 类别。因为它的生产方法和味道与风 干牛肉 干相似，也为食客所熟知。

在 内蒙古特产 中，说到内蒙古的手撕牛肉，它的加工方法、选材、吃法和口感一般都和风干牛肉干一样，但既然名字不一样，那就不一样。

一、 内蒙古牛肉干 加工技术

风干牛肉干重要的一步是风干，使牛肉中的大部分水分蒸发，因此被称为风干牛肉干。

二、 内蒙古牛肉 干价格

内蒙古牛肉干品牌有多种产品，一种叫风干，一种叫手撕，还有很多其他口味。手撕产品的价格一般比风干产品便宜得多，因为风干牛肉干对相同质量的原料要求高。

三、内蒙古牛肉干口味

一般来说，手撕牛肉味道柔软，适合老年人和儿童食用。由于质地柔软，易于食用，老年人和儿童的牙齿不如成年人的牙齿强壮，是这两类人的好选择。干牛肉干就不同了。干牛肉干会很硬，不能用牙齿咀嚼。只能切成小块慢慢咀嚼。但你会发现干牛肉干会咀嚼得香，回味无穷。这就是为什么大多数人选择干牛肉干。

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